[집중분석] 김치 수출 첫 8000만달러 돌파대학가에 유행처럼 퍼지는 김장 게임을 아시나요? 채소의 종류를 하나 말하고 검색엔진에 야채이름과 김치를 정리해서 00김치를 검색합니다. 아까 말한 야채로 담그는 김치가 온라인 포털에 나와 있으면 벌칙을 받는 게임이죠.석류김치, 토마토문어김치, 샤인머스캣김치까지… 김치의 민족답게 김치가 되지 않는 음식을 찾기가 더 어렵고 최상의 난이도를 자랑하는 게임입니다.김치는 3000년 역사의 한국 전통음식이다. 게티이미지뱅크김치는 3000년의 역사를 가진 한국의 전통 음식입니다. 그만큼 지역별, 식재료 종류별로 무수한 김치가 존재합니다. 국내에서 수요가 많은 김치를 생산할 뿐만 아니라 세계인의 입맛을 사로잡기 위한 순한 맛 ‘마일드김치’, ‘비건김치’ 등 글로벌 시장을 타깃으로 한 제품도 개발되고 있습니다. 상반기 김치 수출 첫 8000만달러 돌파 난공불락 유럽시장에도 첫 진출대상 종가를 비롯해 CJ제일제당과 풀무원 등 대기업들은 김치 수출 규모를 넓혀 해외 시장 공략에 박차를 가하고 있습니다. 올해 6월 기준 김치 수출액은 지난해(6월 기준 7700만달러)보다 4.8%, 평년(6700만달러)보다 20.3% 증가한 8100만달러를 기록했습니다. 수출액 증가에 힘입어 올해 상반기 기준 170만달러의 무역수지 흑자를 냈습니다.최근 5년간의 김치 수출 추이. 농림축산식품부사실 국내 김치 무역 수지는 지속적으로 적자를 기록했는데도.2018년에 발표한 연간 김치 무역 수지는 – 4075만 8000달러로 적자였어요.이후 매년 적자를 기록하고 왔다2021년 신종 코로나 바이러스 감염증의 확산에서 건강 식품에 대한 관심이 높아지면 수출이 늘어나는 교역 수지 1834만 9000달러로 흑자 전환에 성공한 바 있습니다.그러나 지난해 김치 수출 물량은 적자로 돌아섰고, 고전을 겪었습니다.농 식품부는 불안한 원자재 수급이 수출 감소에 영향을 미쳤을 것이라고 설명했습니다.지속 적자를 기록하던 김치 수출 사업이 올해 상반기에 흑자 전환에 성공한 것은 이례적입니다.업계 종사자는 K컨텐츠의 확산으로 한식 문화를 언론에 노출 빈도가 많아진 영향이라고 분석했습니다.또한 김치가 면역력에 좋다는 사실이 해외에서 많이 알려졌으며, 건강을 염려하는 사람이 많이 찾고 있다고 합니다.”난공불락”유럽에도 김치 수출의 길이 열렸습니다.8월 11일에는 동해 글로벌이 납품한 새우젓을 이용하고(주)훈련 장이 EU복합 식품 인증 젓갈을 이용한 김치 5톤을 헝가리에 첫 수출하는 쾌거를 이뤘습니다.대상, CJ제일 제당, 풀무원···● 대기업들이 줄줄이 김치 산업을 노린다대상 종가의 수출용 포기김치와 맛김치펫김치 수출액 전체 대상인 종가 브랜드가 50%를 넘는 비율을 차지하고 있습니다.2022년 8월에 김치 브랜드를 “종가”에 통합한 대상은 단일화에 힘입어 국내외에서 약 3500억원어치의 김치를 판매했습니다.국내 시장을 넘어 해외 시장을 적극 공략하기 위해LA에 공장을 짓는 처음으로 미국 현지에 김치 생산 공장을 구축하고 미국 식품 업체 럭키 푸즈(Lucky Foods)을 매수했습니다.대상이 발표한 2030미국 시장 목표”미국의 가정에서 만난 아시안 그로우 서리 기업”을 통해서 김치 수출에 대한 야망을 확인할 수 있습니다.CJ제일 제당다고 풀무원의 해외 진출을 위한 욕심도 적지 않습니다.기업은 비ー강 음식, 감염식 등 현지인의 식습관에 맞춘 김치 상품 개발에 임하고 있습니다.정부도 김치 수출 확대를 위한 지원 사업을 전개하고 있습니다.농림 축산 식품부는 최근 공개했다” 제3차 김치 산업 진흥 종합 계획”에서 2027년까지 김치 수출액 3억달러 달성을 목표로 제시했습니다.주요 내용으로 하고 김치의 맛과 품질을 향상시키고 발효를 조절하는 “김치 스타아터 배양”을 60종 개발, 스타아터 배양 보급률을 높이는 방안을 추진합니다.여름의 기후 변화, 경작지 감소 배추 가격 1개월간 36%상승날개를 달아 성장세를 보이고 있는 김치산업이지만 일각에서는 우려의 목소리도 나오고 있습니다. 바로 불안정한 김치 재료 수급 때문입니다. 주재료 배추의 경우 최근 몇 년간 계절 변화와 재배지 감소로 가격 상승이 지속되고 있습니다.폭우와 폭염의 영향으로 배추 작황 부진 가능성이 높다올해 여름도 기록적인 폭우와 거센 폭염이 반복 발생하면서 배추 재배에 어려움이 있었습니다.8월 10일부터 11일까지 태풍”관음”이 한반도를 덮쳐타격을 받는 농부들이 속출하고 공급량이 대폭 줄어들 전망입니다.빨리도 배추 가격은 급등하고 있습니다.한국 농수산 식품 유통 공사 농산품 유통 정보(KAMIS)에 의하면 이달 24일 기준으로 배추 상급 1주의 도매 가격은 4328원이었습니다.이는 1달 전 7월 하순의 3362원보다 36% 오른 가격입니다.설상가상으로 현재, 맹장 다운 등의 병해가 고랭지 논밭을 중심으로 확산되고 있습니다.작황 수준을 떨어뜨리는 원인이 되는 것도 있고 각별한 주의가 필요합니다.여름 배추 재배 면적만 전년도 및 평년 대비 각각 2.6%, 1.9% 줄어든 5224ha에 그쳤고 출하량 감소로 다른 영향을 미칠 것으로 보입니다.지난해의 경우 태풍 힝남노의 영향으로 고랭지 배추 출하량이 크게 줄면서 배추 가격이 10kg기준으로 4만원 수준까지 올라갔는데도.가격의 상승은 수출 부진으로 이어졌습니다.관세청 수출입 무역 통계에 의하면, 배추 품귀 현상이 두드러졌던 지난해 9월의 수출이 전년 대비 31%감소했습니다.국산 김치 가격이 오르면 상대적으로 값싼 중국산 김치 수입은 늘었어요.배추 재배 면적은 지난해보다 2.6%↓ 다시 중국산 김치 수입이 늘어나는 것 아니냐는 우려농림축산식품부는 수년간의 데이터를 바탕으로 일찌감치 가격 상승과 수급량 감소를 예측하고 선제적인 대비에 나섰습니다. 올 봄 이상기후로 인한 배추 부진에 대비하여 봄동 1만 톤을 비축하여 여름동 작황 부진으로 인한 수급 불안 시 즉시 시장에 공급할 수 있도록 준비하고 있다고 전했습니다.농림축산식품부는 봄동 보존 등 배추 물량 확보를 위한 선제적 대비에 나섰다. 게티이미지뱅크정경근 농림축산식품부 장관은 “농식품부를 중심으로 농촌진흥청, 농협 등과 기술지도, 약제할인 공급 등의 지원사업을 펼치고 있다”며 “강우 후 무더위가 지속될 때 벌레잡이와 같은 병해가 확산되지 않도록 적절한 조치를 취해 배추가 안정적으로 출하될 수 있도록 주의해달라”고 농가에 당부했다. 수급 불안이 커지는 시기, 시장에 비축 물량을 충분히 방출하고 가격 안정 시도가 정상적으로 이뤄질 수 있도록 농식품부를 비롯한 정부 부처의 노력이 필요합니다.또 농부 인턴 안·유정 제작 총괄:더·농부 선임 편집자의 공·테융 [email protected]더·농부 참고=대한 경제,<세계인이 반한 한국 김치···대상·CJ제일 제당이 절이다>머니 투데이,<김치 수출 타카···대상 종가”글로벌 1조”꿈을 키운다>매일 경제,<대상 김치 수출 탑 러너”종가집”… 그렇긴 연내에 미국 LA공장 가동>매일 일보<당정, 수해 피해 농가 지원금 인상···”농축 수산물 수급 안정 대책도 추진”>시사 주간,<해외 수출”폴짝”, 날아오르다”한국 김치”… 그렇긴이유는?>시사 주간,<기록적인 폭우에 농산물 가격”비상”…… 그렇긴 정부 대책은?>식품 음료 신문<김치 수출 상반기 4.8% 늘어난 8100만달러>중앙 일보<또”김치 대란” 오나.···배추 가격 급등에 수출도 우려>팜 인 사이트,<김치 수출 호조 전년 대비 4.8%증가 한국 농수산 식품 유통 공사,<8월 수급 정보 조사>▽한번 클릭하셔서 식탁위에서 농가의 정성을 느껴보세요!▽▽더농부 구독하셔서 전국맛집정보를 확인하세요!▽▽더농부 구독하셔서 전국맛집정보를 확인하세요!▽
